środa, 15 stycznia 2014

Dietetyczne Brownies

Zainspirował mnie Jamie Oliver.



Składniki:
  • 200 g czekolady gorzkiej o zawartości kakao 70% 
  • 90 g mąki pełnoziarnistej pszennej
  • 250 g serka homogenizowanego-odtłuszczonego u mnie Quark
  • 80 g kakao 
  • 360 g cukru brązowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 duże jaja
  • 75 g wiśni suszonych


Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
Quark wymieszać z żółtkami i przestudzoną czekoladą.
Suche składniki wymieszać osobno.
Ubić białka ze szczyptą soli.
W dużej misce wymieszać ze sobą mokre i suche składniki,na koniec dodać ubite białka.
Masa jest dość gęsta ,do mieszania najlepiej użyć drewnianej łyżki.
Wyłożyć do foremki o wymiarach 20*30 cm.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec około 35 minut. Szczerze przyznam, że ja przesuszyłam swoje brownies, ale i tak smakuje wybornie.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...