wtorek, 30 września 2014

Babeczki ze szpinakiem









  • 100 g. szpinaku-po odmrożeniu i odsączeniu 
  • 2 szalotki
  • 60 g. startego żółtego sera( u mnie cheddar)
  • 1 duży ząbek czosnku
  • pół szklanki mleka 
  • 1 szklanka maślanki
  • 250 g. mąki orkiszowej ciemnej
  • 50 g. otrąb owsianych
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajo
  • 50 ml oleju rzepakowego
  • pół łyżeczki soli
  • pieprz,chilli,odrobina startej gałki muszkatołowe
Poszatkowaną szalotkę,szpinak, zmiażdżony ząbek czosnku, starty ser,mleko,olej,maślankę i roztrzepane jajo wymieszać razem.
W osobnym naczyniu wymieszać mąkę,otręby,sodę i przyprawy.

Wymieszać składniki suche z mokrymi szybko i niezbyt dokładnie (żeby nie były twarde po upieczeniu).
Piec w 180 stopniach około 20-25 min.

wtorek, 22 lipca 2014

Risotto z szynką parmeńską

Składniki na dwie porcje:

  • 3/4 szklanki ryżu do risotto
  • pół litra lekko posolonego bulionu (ja gotuję go na suszonej włoszczyźnie)
  • mała cebula
  • ząbek czosnku
  • 1 mała cukinia
  • łyżeczka masła + 2 łyżki oleju
  • 3 plastry szynki parmeńskiej
  • 1 łyżka parmezanu
Cukinię umyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć łyżeczką nasiona. Szynkę pokroić w plasterki. Na patelni, na niewielkiej ilości oleju przesmażyć szynkę, a po chwili dodać cukinię i podsmażać wszystko koło 3-4 minuty.

W garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim cebulkę pokrojoną w drobną kostkę i zmiażdżony czosnek. Następnie dodać ryż i dokładnie wymieszać, aby cały oblepił się tłuszczem. Po chwili do garnka wlać chochelkę gorącego bulionu, wymieszać i poczekać, aż ryż wchłonie cały bulion. Tę czynność należy powtarzać, dodając zawsze tylko jedną chochlę bulionu, mieszając ryż i czekając aż bulion całkowicie się wchłonie. Polecam też co kilka minut sprawdzać stan miękkości ryżu. Powinien być al dente. Kiedy ryż jest już al dente, dodać uprzednio podsmażoną szynkę z cukinią. Wszystko dokładnie wymieszać i przez chwilę jeszcze trzymać na ogniu. Po wyłączeniu palnika dodać łyżeczkę masła i łyżkę parmezanu. Wymieszać i od razu podawać.





piątek, 18 lipca 2014

Fritatta z łososiem i brokułami

Składniki na 2 duże porcje:

  • 5 jaj
  • 100 g wędzonego łososia
  • 4 łyżki mleka  
  • około 10 małych różyczek brokuła
  • około 8 sztuk suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • 4 płaskie łyżki wiórków sera o obniżonej zawartości tłuszczu
  • pieprz do smaku
Brokuła należy podgotować lub wstawić na 3 minuty do mikrofali. W misce mieszamy jaja z mlekiem, delikatnie je ubijając.
W naczyniu żaroodpornym układamy pokrojone suszone pomidory, podgotowany brokuł i kawałki łososia. Zalewamy wszystko masą jajeczną i posypujemy serem.
Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st na około 10 minut, do momentu ścięcia się jajek.




wtorek, 15 lipca 2014

Orientalna polędwiczka z chrupiącymi warzywami

Składniki na polędwiczkę (porcja dla 2 osób):
  • jedna średnia polędwiczka wieprzowa
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu lub stewii
  • 1/2 łyżki octu spirytusowego
  • sól, pieprz
Polędwiczkę należy umyć i oczyścić z błon. Z wyżej wymienionych składników zrobić marynatę do polędwiczki.
Obtaczamy w niej polędwiczkę, wstawiamy do lodówki i marynujemy przynajmniej 60 minut (można zrobić to dzień wcześniej i pozostawić mięso w marynacie na całą noc).

Wykładamy zamarynowaną polędwiczkę do naczynia żaroodpornego, polewamy pozostałą marynatą i pieczemy około 20-25 minut w 180 st. Po 15 minutach należy przekręcić polędwiczkę i od czasu do czasu polać ja w trakcie pieczenia sosem, który jest na dnie naczynia.

Po upieczeniu zostawić mięso na chwilę żeby "odpoczęło".


Składniki na chrupiące warzywa:
  • pół czerwonej papryki
  • pół żółtej papryki
  • 200 g zielonego groszku cukrowego
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • sól do smaku
Na dobrze rozgrzany olej wrzucamy imbir i czosnek, chwilę podsmażamy uważając, żeby się nie przypalił. Dodajemy paprykę pokrojoną w paski. Po chwili dodajemy groszek. Warzywa smażymy na dużym ogniu przez 3-4 minuty, często je mieszając. Na koniec polewamy sosem sojowym i ewentualnie doprawiamy solą do smaku.




Inspiracja STĄD


wtorek, 8 lipca 2014

Gulasz meksykański z ogórkami z programu Top Chef

Składniki:

Na gulasz:
  • 500 g mięsa wołowego od szynki (lub polędwiczka wieprzowa)
  • 300 g pieczarek
  • duża cebula
  • czerwona papryka
  • puszka czerwonej fasoli
  • pół puszki kukurydzy
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • pół płaskiej łyżeczki cynamonu
  • pół łyżeczki chili - jeśli ktoś lubi mniej ostre potrawy proponuję dać tylko szczyptę
  • sól do smaku
  • szczypta tymianku
  • ewentualnie zamiast ww przypraw można dodać łyżeczkę gotowej mieszanki przyprawy meksykańskiej
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki oleju
  • około 2 szklanki gorącej wody
  • opcjonalnie natka pietruszki
Mięso oczyszczamy i kroimy na cienkie paski lub w małą kostkę. W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i wrzucamy mięso. Chwilę przesmażamy, następnie dodajemy szklankę gorącej wody i dusimy do momentu skruszenia mięsa (w przypadku mięsa wołowego trwa to dłużej niż przy polędwiczce wieprzowej). Podlewamy gorącą wodą w miarę potrzeb.
Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy kroimy w paski. Wszystkie te warzywa przesmażamy na patelni na łyżce oleju. Następnie dodajemy do ugotowanego mięsa.
Chwilę razem dusimy. Następnie dodajemy odcedzoną z zalewy fasolę, kukurydzę i wszystkie przyprawy wymienione w przepisie. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy chwilę jeszcze trzymamy gulasz na ogniu.

Na ogórki kiszone z programu "Top Chef" (2 porcje):
  • 5 ogórków kiszonych pokrojonych w ćwiartki lub paski
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 4 łyżki miodu
  • gałązka rozmarynu (lub szczypta suszonego)
Na rozgrzaną patelnię wlewamy miód, dodajemy czosnek i gałązkę rozmarynu.  Po chwili usuwamy rozmaryn i dodajemy ogórki. Smażymy do uzyskania ulubionego stopnia wysmażenia - u mnie są delikatnie podsmażone.

Smacznego!



piątek, 4 lipca 2014

Włoska zapiekanka z bakłażana

Składniki na 2 duże porcje:
  • 1 bakłażan
  • 3 pomidory
  • 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • około 1 szkalnki startej mozzarelli
  • 2 garści pokrojonej bazylii
  • 1 duże jajo
  • szczypta soli
  • olej
Bakłażana należy umyć, pokroić w plastry (grubość około 1 cm) posolić i odstawić na około 20 minut. Po tym czasie umyć plastry bakłażana i dokładnie osuszyć.

Do miski wybić jajo i rozkłócić. Dodać sól. Na płaskim talerzu zmieszać mąkę z parmezanem. Na patelni rozgrzać olej. Plastry bakłażana pojedynczo obtaczać najpierw w jajku, później w mieszance maki z serem i smażyć na rumiano na patelni. Po usmażeniu odkładać na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym.

Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w plastry.

W naczyniu żaroodpornym układać zapiekankę warstwami: najpierw połowę usmażonych bakłażanów


następnie połowę pomidorów, które można trochę posolić

na pomidory wykładamy jedną garść bazylii

i połowę sera mozzarella


U mnie wyszły dwie warstwy. Jeśli macie mniejsze naczynie podzielcie składniki na 3 części i zróbcie trzy warstwy. Tak przygotowaną zapiekankę wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy około 20 minut - do zarumienienia sera.

Zapiekanka rozpływa się w ustach, a przepis (co prawda trochę zmodyfikowany o mąkę pełnoziarnistą) posiadam od koleżanki, która pochodzi z Włoch. Smacznego!



środa, 2 lipca 2014

Zapiekanka z makaronem i szparagami

Składniki (6-8 porcji):
  • pęczek szparagów
  • 2 duże pory (tylko jasna i jasnozielona część)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
  • 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 szklanka ricotty
  • 400 g makaronu (najlepszy będzie penne)
  • 1 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 kulka mozzarelli
Od szparagów odłamać końcówkę, umyć i pokroić na plasterki. Pory umyć i także pokroić w plasterki. Mozzarellę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Włożyć szparagi i pora do żaroodpornego naczynia i wymieszać z oliwą z oliwek. Umieścić naczynie w nagrzanym do 220 st piekarniku i piec około 15 minut lub do momentu aż będą miękkie i lekko zarumienione.

W misce wymieszać ricottę, bazylię, pietruszkę i czosnek.
Makaron ugotować al dente, UWAGA - na minutę przed zakończeniem gotowania wsypać do niego mrożony groszek. Następnie całość odcedzić, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.

Wymieszać makaron i groszek z pieczonymi warzywami, ricottą z ziołami i odlanym płynem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i posypać startą mozzarellą.
Piec w nagrzanym do 200 st piekarniku około 10 minut, do zarumienienia się sera. 

 
 
*Przepis znalazłam TUTAJ


piątek, 27 czerwca 2014

Zapiekanka farmerska

Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • 300 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 1 jaja
  • 2 łyżki otrąb
  • kulka mozarelli
  • szczypiorek
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz, majeranek
Pieczarki myjemy, suszymy i kroimy w grube plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy w cienkie plastry.

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę. Jeśli będzie już szklista dodajemy pieczarki. Solimy i pieprzymy i smażymy do odparowania wody.

Mięso mielone wymieszać z jajkiem i otrębami. Doprawić do smaku majerankiem i solą.

W żaroodpornym naczyniu wykładamy połowę mięsa, na to połowę pieczarek, posypujemy szczypiorkiem i układamy połowę sera. Z drugiej połowy składników, która nam została układamy drugą warstwę zapiekanki w takiej samej kolejności - na końcu nie dajemy szczypiorku, bo się przypali i zeschnie. Jeśli macie tylko duże naczynie żaroodporne można zrobić jednowarstwową zapiekankę.

Zapiekamy w 180 st 45 minut.




poniedziałek, 23 czerwca 2014

Focaccia z rozmarynem i winogornami

Składniki:
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1 łyżka drobnego cukru
  • 450 g mąki orkiszowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 350 ml ciepłego chudego mleka
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • winogrona(polecam dać trochę więcej niż u mnie na zdjęciu. Winogrona można zastąpić oliwkami lub suszonymi pomidorami)
Mleko delikatnie podgrzewamy (może być w mikrofali) tak, żeby było przyjemnie ciepłe. Dodajemy do niego drożdże i cukier, delikatnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.

W dużej misie mieszamy mąkę, posiekany rozmaryn i sól. Dodajemy roztwór drożdży, który powinien zacząć "rosnąć". Mieszamy dopóki ciasto nie zacznie się odklejać od ścian miski i nie zacznie przypominać kuli. Jeśli ciasto zbytnio się "klei" dodajemy odrobinę mąki. Do misy wlewamy około łyżki oliwy i jeszcze chwilę wyrabiamy ciasto.
Następnie miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Ciasto powinno podwoić swoją objętość, ale ciasto z mąki orkiszowej naprawdę wolniej "pracuje" niż z mąki pszennej. Zajmie to minimum 30 minut.

Kiedy nasze ciasto podwoiło swoją objętość wykładamy je na blachę i wgniatamy w nie delikatnie winogrona.
Zostawiamy do ponownego wyrośnięcia. Także przykryte ściereczką. Tym razem tylko na pół godziny. Następnie foccacie delikatnie smarujemy oliwą, ewentualnie posypujemy jeszcze odrobiną rozmarynu i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do najwyższej temperatury. Pieczemy do uzyskania złotego koloru. U mnie było to nie więcej niż 15 minut.









*Przepis podejrzałam TUTAJ


wtorek, 17 czerwca 2014

Krem kalafiorowy z chipsami serowymi

Mus kalafiorowy

Składniki:
- jeden mały kalafior
- biała część pora
- garść soczewicy
- około 1 litra gorącego bulionu warzywnego lub drobiowego
- sól, pieprz, curry i gałka muszkatołowa do smaku
- 2 trójkąciki serka topionego light
- 3 łyżki oleju

Kalafior myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki. Pora myjemy i kroimy w paski.
W garnku rozgrzewamy olej, wkładamy pora i soczewicę. Chwilę smażymy na oleju. Następnie zalewamy bulionem, dodajemy kalafior. Kiedy już kalafior i soczewica będą miękkie dodajemy serki i blendujemy zupę na krem. Doprawiamy do smaku.

Polecam podawać zupę z chipsami serowymi.




Chipsy serowe

Składniki:
- szklanka startego na małych oczkach sera, najlepiej cheddar
- ulubione przyprawy do posypania chipsów (u mnie papryka chili i tymianek)

Ser rozłożyć na papierze do pieczenia i posypać ulubionymi przyprawami, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Piec chipsy około 10 minut - do zarumienienia sera. Studzić na kratce.






sobota, 14 czerwca 2014

Jajka w kokilkach na szpinaku

Składniki:
  • 2 jaja
  • 1 cebulka dymka (lub szczypior)
  • 2 garści szpinaku ( może być mrożony)
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • 2 łyżki śmietany light lub trójkącik serka topionego light krówka
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka żółtego sera (light lub mozzarella)
  • łyżka oleju
Szpinak myjemy, suszymy i siekamy. Cebulkę drobno kroimy. Na rozgrzany olej wrzucamy ząbek czosnku, cebulkę i szpinak. Chwilę smażymy, następnie dodajemy śmietankę lub serek. Solimy i pieprzymy do smaku.
W kokilkach wykładamy masę szpinakową, posypujemy serem (dosłownie kilka wiórków sera na każdą kokilkę) robimy dziurkę pośrodku masy i wbijamy jajo do każdej kokilki.
Zapiekamy w 180 st. Pieczemy tak długo, aż uzyskamy ulubioną konsystencję żółtka. Wszystko zależy od osobistych upodobań.




środa, 11 czerwca 2014

Serowe muffinki wytrawne

Oryginalny przepis pochodzi stąd. Wprowadziłam niewielkie zmiany, żeby "odchudzić" nieco babeczki.

Składniki:
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g cukinii startej na drobnych oczkach
  • 150 g żółtego sera cheddar, startego na tarce o małych oczkach
  • 75 ml oleju
  • 220 ml chudego mleka
  • 2 jaja
  • pół łyżeczki soli
  • inne ulubione przyprawy (u mnie chili i bazylia)
  • 2 plastry chudej drobiowej wędliny drobno pokrojonej
  • 30 g sera żółtego i suszona papryka do posypania na wierzch muffinek
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Do naczynia przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i  ulubionymi przyprawami. Odstawić na bok.
Do drugiego naczynia wlać mleko, olej, lekko roztrzepane jajka, cukinię i żółty ser.
Połączyć zawartość obu naczyń mieszając widelcem w jednym kierunku. 

Masę wyłożyć do foremek na muffinki prawie do pełna.  Z wierzchu posypać startym żółtym serem i oprószyć delikatnie papryką.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka (uwaga: muffinki mogą się wydawać mokre na patyczku, to przez stopiony żółty ser; nie powinno być jednak na patyczku śladów surowego ciasta). 

Muffinki można mrozić. Przechowywać w lodówce ze względu na zawartą w nich wędlinę. Na drugi dzień można odgrzać je w mikrofali - są pyszne!





poniedziałek, 9 czerwca 2014

Sos szpinakowo-serowy

Składniki:
  • 500 gramów rozmrożonego szpinaku
  • 1 cebula
  • 5 dużych ząbków czosnku
  • 100 gram serka brie -odtłuszczonego
  • 1 kulka mozzarelli -odtłuszczonej
  • 100 gram gęstego serka homogenizowanego 
  • 200 ml słodkiej śmietanki -odtłuszczonej
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki chilli
  • sól do smaku
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć z dodatkiem soli.
Dodać rozmrożony szpinak, przyprawić solą, chilli i gałką.
Gdy szpinak odparuje zmniejszyć ogień,  dodać pokrojony serek brie, startą mozzarellę i serek homogenizowany. Gdy sery się rozpuszczą dodać  zmiażdżony czosnek i wlać śmietankę. 
Dusić na wolnym ogniu około 10 minut, pamiętać aby nie zagotować sosu. 
Podawać z makaronem.



piątek, 6 czerwca 2014

Sałatka śniadaniowa

Składniki:
  • Duża garść umytej, rozdrobnionej, osuszonej sałaty ( dowolnej )
  • 12 małych rzodkiewek
  • kawałek zielonego ogórka
  • jaja ugotowane na pół twardo
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
Rzodkiewki  umyć, pokroić w cienkie plasterki. Ogórka obrać i pokroić .
Warzywa ułożyć w misce posolić odstawić na chwilę, polać sosem z jogurtu i czosnku, delikatnie wymieszać.
Następnie ułożyć jaja pokrojone w ćwiartki.




wtorek, 3 czerwca 2014

Kolorowe placki bananowe

Składniki:
  • 2  dojrzałe banany 
  • 1 jajo
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego odtłuszczonego,niesłodzonego
  • odrobina sody
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią (można pominąć)
  • 1 łyżeczka kakao i 1 łyżeczka syropu z agavy
Banany rozgnieść, dodać resztę składników, wymieszać.
Jedną połowę ciasta zostawić białą do drugiej dodać kakao i syrop z agavy.
Na rozgrzaną i naoliwioną patelnię kłaść po łyżce ciasta smażyć małe placuszki.
Podawać z syropem klonowym.


piątek, 30 maja 2014

Nadziana cukinia

Składniki:
  •  3 duże cukinie
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 średnie pory
  • około 2-3 garści  szpinaku rozmrożonego
  • 6 ząbków czosnku
  • 2 kulki sera mozzarella lub ser light
  • jajo
  • 1 papryka kolor dowolny
  • sól,zioła prowansalskie,mielone chilli

Filet pokroić w kostkę, doprawić solą i  słodką papryką w proszku, skropić oliwą i odstawić.
Warzywa umyć.
Cukinie wydrążyć dość głęboko, z blanszować.
Odłożyć około 1 garści  odsączonego miąższu bez pestek, resztę wyrzucić.
Pora podsmażyć, dodać miąższ z cukinii, poddusić chwilę.
Dodać szpinak, po chwili dodać pokrojoną paprykę, przyprawić solą, chilli, ziołami i czosnkiem.
Dusić około 5 minut.
Warzywa zdjąć z patelni, przestudzić.
Kurczaka przesmażyć na tej samej  patelni.
Dodać do warzyw. 
Gdy masa wystygnie dodać 3 łyżki startego sera, surowe jajo i przyprawić jeśli trzeba.
Masę nałożyć do łódeczek z cukinii, po wierzchu posypać serem.
Zapiekać około 20-25 minut w 180 st.









wtorek, 27 maja 2014

Mleczna pianka

Składniki:
  • 0,5 litra  (2% tł.) mleka
  • 200 gram gęstego chudego jogurtu
  • 200 ml. wrzątku
  • 1 galaretka -smak dowolny
  • 3 łyżeczki żelatyny
  •  syrop z agavy do smaku
Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 200 ml wody, odstawić.
Mleko, jogurt, agavę wlać do wysokiego naczynia i miksować około 2 minut.
Letnią galaretkę wlewać stopniowo do masy mlecznej cały czas miksując.
Rozlać masę do pucharków, wstawić do lodówki na kilka godzin żeby się stężało.







niedziela, 25 maja 2014

Sałatka z surimi

Składniki:
  • 200 gram paluszków surimi
  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • cebulka dymka z zieloną częścią (jeśli  małe to 2-3 sztuki,jeśli duże to 1)
  • 1 czerwona świeża papryka
  • 1 papryka konserwowa
  • 3 łyżki kukurydzy z puszki
  • pieprz,sól do smaku
  • 3 łyżki majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu
Składniki pokroić, przyprawić, wymieszać z majonezem.




                                       

piątek, 23 maja 2014

Otrębowo-jabłkowe placuszki

Składniki:
  • 4 małe jabłka
  • 2 jaja
  • 4 łyżki otrąb owsianych
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • niepełna szklanka maślanki
  • pół łyżeczki sody
  • szczypta cynamonu
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • szczypta soli
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce.
Resztę składników wymieszać na koniec dodać jabłka.
Smażyć małe placuszki .





czwartek, 22 maja 2014

Bułeczka z ziarnami




Składniki:
  • 1 czubata łyżka otrąb pszennych
  • 2 czubate łyżki otrąb owsianych
  • 1 jajo
  • 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego niesłodzonego,odtłuszczonego
  • po 1 łyżeczce nasion: lnu,słonecznika,sezamu,dyni
  • odrobina sody 
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • odrobina  syropu z agawy
Składniki wymieszać.
Naczynko (którego można używać w mikrofali) wysmarować oliwą.
Wlać ciasto.
Piec w średniej temperaturze (u mnie medium high nie mam pojęcia ile to stopni ) około 4 min. Temperatura nie może być za wysoka bo bułka zrobi się twarda.
Po wyjęciu bułka jest mokra, należy ją obsuszyć przez chwilkę w rozgrzanym  piekarniku na  funkcji grill.






                                               


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...