niedziela, 5 lipca 2015

Placuszki z twarożku


  • 250 gramów chudego twarożku  homogenizowanego (Quark)
  • 3 jaja
  • 5 czubatych łyżek mąki gryczanej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 1 łyżka syropu z agavy
  • szczypta soli
  • szczypta sody
Białka ubić z solą  na sztywną pianę.
Żółtka i serek wymieszać,dodać mąkę, skrobię,sodę,cukier i syrop.
Delikatnie połączyć z białkami.
Smażyć małe placuszki.


sobota, 4 lipca 2015

Sałatka z kaszy jaglanej


  • około szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • grillowany filet z kurczaka
  • kilka rzodkiewek
  • kilka oliwek
  • kawałek ogórka zielonego
  • 1 szalotka
  • kilka listków sałaty lub baby-szpinaku
  • oliwa,sól,pieprz
Warzywa i filet pokroić,wymieszać z kaszą.
Doprawić,dodać oliwę.


czwartek, 2 lipca 2015

Zielony omlet z piekarnika



  • około szklanki ugotowanej fasolki szparagowej
  • 1 szalotka
  • garść posiekanej natki pietruszki
  • garść świeżego  szpinaku
  • ząbek czosnku
  • 6 jaj 
  • 2 łyżki mleka
  • ser żółty do posypania
  • sól,pieprz
Szalotkę obrać,pokroić,podsmażyć, dodać obrany i pokrojony czosnek,szpinak,fasolkę ,doprawić solą i pieprzem. 
Podsmażone warzywa przełożyć do formy na tartę wysmarowanej oliwą , zalać jajami wymieszanymi z mlekiem,solą i pierzem.
Posypać natką i  serem na wierzchu.
Zapiekać w piekarniku około 25 minut nagrzanym do 180st.




wtorek, 30 czerwca 2015

Placki z cukinii na słodko


  • 2 średnie cukinie
  • 2 jaja
  • około 4 łyżek mleka
  • 2 czubate łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 czubate łyżki mąki gryczanej
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
  • łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Cukinie umyć ,wydrążyć środek,zetrzeć na tarce,posolić,odstawić na 10 minut.
Po tym czasie cukinię odsączyć z wody.
Wymieszać cukinie z resztą  składników.
Smażyć małe placuszki.



                                                         

niedziela, 28 czerwca 2015

Musztardowo-miodowa marynata do mięsa


  • Marynata na około 500 gramów fileta z kurczaka lub indyka.

  • 6 łyżek dobrej oliwy lub oleju
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki musztardy (łagodnej lub ostrej)
  • 3 łyżki sosu worcester lub sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • pieprz
  • po 1 łyżeczce przypraw: cząber,tymianek,papryka ostra w płatkach,papryka słodka.

Wszystkie składniki wymieszać , natrzeć mięso , odstawić do lodówki na minimum godzinę.
Mięso włożyć do rękawa,szczelnie zamknąć  i piec około 40 minut.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...